Stockholm är en stad med många fantastiska restauranger. Matkulturen blomstrar året om, och du kan välja allt från små trendiga restauranger till Michelin-belönade restauranger. För både stockholmare och turister är restaurangbesöken ofta en central del av vistelsen, och det kan vara svårt att välja vilka ställen att besöka. I den här guiden lyfter vi fram fem restauranger du inte får missa. Och även om Casino Cosmopol har stängt, finns det fortfarande platser som Casinostugan för spel och underhållning online.
Stockholms kulinariska scen
Det som gör Stockholm till en utmärkt stad för en kulinarisk upplevelse är bredden i utbudet. Stadens alla stadsdelar erbjuder något unikt i matväg, där både trendiga bistroer, fine dining restauranger och trevliga krogar har en plats. Maten i Stockholm kommer inte bara från svenska traditioner, utan den har influenser från hela världen – ofta med en lokal twist.
Stockholms restauranger har ett tydligt fokus på kvalitet av råvaror och hållbarhet. Många restauranger samarbetar med lokala producenter för att erbjuda menyer som passar de råvaror som är i säsong. Samtidigt är också servicen och atmosfären viktiga faktorer som bidrar till en helhetsupplevelse. Stockholms restauranger håller generellt sett en hög standard och oavsett vart du väljer att äta är chansen stor att du kommer bli nöjd.
Om du söker en kulinarisk upplevelse bland Stockholms restauranger har du möjlighet att välja mellan många utmärkta restauranger – vare sig du är ute efter en romantisk middag eller en trevlig middag med vänner.
1. Sturehof – en klassiker på Stureplan
Sturehof är en klassiker inom Stockholms restaurangvärld. Restaurangen är belägen mitt på Stureplan och har under sommaren en trevlig uteservering att sitta på. Sturehof har serverat mat i över 100 år och lockar både stammisar och internationella besökare. Maten är klassisk svensk men har även moderna inslag med fokus på fisk och skaldjur. Sturehof har nämligen ett av Stockholms bästa utbud av skaldjur – från fräsch fisk till ostron på is.
Deras meny byts ut beroende på säsong och mycket av fisken som serveras kommer direkt från den svenska kusten. Atmosfären är trevlig men sofistikerad med vitklädda servitörer, klinkergolv och konst på väggarna som påminner om ett franskt brasserie.
Sturehof passar både för lunch och middag, eller för en AW med bubbel. Priserna är något av den högre klassen men upplevelsen är värt varenda krona.
2. Oaxen Slip – nordiska smaker i vacker miljö
Oaxen Slip ligger vid vattnet på Djurgården och har en vacker atmosfär och utsikt. Denna moderna nordiska bistron kombinerar närproducerade råvaror med smakrik, okomplicerad mat. Restaurangen är lillasyster till nedlagda Oaxen Krog med två Michelin-stjärnor, men Slip lever vidare.
är stilren och rustik, med stora fönster och trädetaljer. Den stora fördelen med Oaxen är utsikten över vattnet som verkligen är vacker. Maten är fokus på nordisk husmanskost med twist och exempel på rätter är rimmad oxbringa, syrad grädde, rotfrukter och svenskt smör. Det erbjuds även vegetariska alternativ för den som inte äter kött.
Oaxen Slip är populär bland de som söker en smakupplevelse i naturnära miljö. Att restaurangen är belägen vid vattnet gör den perfekt för ett stopp efter en promenad på Djurgården eller ett besök på något av museerna i närheten.
3. Pelikan – svensk husmanskost
På Södermalm finner du restaurangen Pelikan som är en ståtlig krog med ursprung från 1600-talet. Restaurangen har högt i tak, mörkt trä och serveringspersonal i traditionell klädsel, vilket gör att Pelikan är en plats där historia och mat blandas.
På menyn hittar du klassiker som fläsklägg med rotmos, raggmunk med fläsk och silltallrikar. Allt tillagas med omsorg och traditionella tekniker, och portionerna är mycket generösa.
Stämningen är ofta livlig, särskilt på kvällarna då många söker sig hit för att smaka på traditionella svenska rätter och samtidigt uppleva en bit av den svenska kulturen med ett glas i handen. Pelikan är ett utmärkt val för den som vill uppleva svensk mat i traditionell anda.
4. Restaurang AG – köttälskarens plats
Restaurang AG är ett måste för den som älskar kött. Restaurangen är belägen på Fridhemsplan och ligger gömd bakom en anonym port. AG är en av Stockholms mest exklusiva köttrestauranger och när du kommer upp för trapporna möts du av en atmosfär som påminner om både New York och ett klassiskt steakhouse.
Du möts direkt av en rå och elegant inredning där betong, stål och mörka möbler, vilket skapar en stämningsfull känsla. Det finns dessutom ett rum i glas där köttet hängs upp för att mogna till perfektion.
Menyn är fantastisk och här serveras bland annat wagyu, svensk entrecôte, Ibericokarré och en mängd olika biffar. Servicepersonalen är kunnig och kan ge tips kring vilka drycker som passar bäst med vilken maträtt.
Restaurang AG passar självklart bäst för köttälskande och är ett utmärkt ställe för den som vill fira något speciellt med en rejäl middag. Se till att reservera ett bord i tid, annars finns en risk att de blir uppbokade.
5. Casino Cosmopol – när maten var en del av spelupplevelsen
Casino Cosmopol i Stockholm var inte bara en plats för casinospel – det var också ett ställe där spel och mat gick hand i hand. I den pampiga lokalen nära centralstationen kunde du avnjuta en god middag innan du gick vidare till blackjackbordet eller för att snurra på spelautomaterna.
Restaurangen i casinot bjöd på allt från internationella rätter till svenska klassiker, och det fanns ofta menyer som var perfekt utformade att passa en helkväll på casinot. Med en elegant atmosfär, klädkod och åldersgräns tilltalade casinot vuxna som ville kombinera mat och nöje. Casino Cosmopol stängde nyligen dessvärre för gott. Om du vill kombinera nöje med mat idag där det numera online casinon som gäller. På nätet hittar du casinon som Casinostugan där du kan spela slots, blackjack, roulette, baccarat och mycket mer direkt från din mobiltelefon.
Du behöver inte längre ta dig till ett fysiskt casino för att uppleva casinospelen – det kan du göra direkt i mobilen tillsammans med en god bit mat. Precis som Casino Cosmopol erbjuder svenska online casinon en trygg spelupplevelse i en säker miljö.
Vad kännetecknar en bra restaurangupplevelse i Stockholm?
Att gå ut och äta på restauranger i Stockholm handlar mer än om maten som serveras. Det är hela upplevelsen som räknas, från det att du kliver in i restaurangen till det sista intrycket efter att du betalat notan. Stockholm är en stad är nya restauranger ständigt dyker upp, eller utvecklas till ett nytt koncept, och för att lyckas krävs det att restaurangen både har kvalitet, god service och känsla. En riktigt bra restaurangupplevelse i huvudstaden bygger på flera faktorer som tillsammans skapar en kväll du länge kommer minnas.
Miljö och atmosfär
När du går ut och äter är miljön viktig för helhetsupplevelsen. Stockholm bjuder på restauranger med olika typer av lokaler där du hittar både rustika lokaler med charmig historia och moderna restauranger med utsikt över vattnet. Något som de flesta uppskattar med restaurangerna i Stockholm är att många ställen även har uteserveringar under sommarhalvåret som förhöjer känslan ytterligare.
Meny och kvalitet
Stockholmare förväntar sig hög kvalitet på maten oavsett om det handlar om fine dining eller street food. Det är också viktigt att råvarorna är anpassade efter säsong tillsammans med genomtänkta menyer som passar alla. Smak och kvalitet är självklart viktigt, men det är också viktigt att erbjuda menyer som passar exempelvis de med specifika allergier.
Service och helhetsintryck
Servicen är också viktig för en minnesvärd upplevelse. Om servicen är dålig på en restaurang kan det göra att besökare inte vill komma tillbaka trots att maten var god. En bra servitör eller servitris kan förhöja upplevelsen på restaurangen. I Stockholm är servicen ofta professionell där gästen står i centrum. De bör också kunna guida dig genom vinlistan och svara på frågor om menyn.
